酒文化 发表于 2021-12-28 08:51:49

这个品牌把同山烧特点发挥到了极致!

产于浙江诸暨的同山烧,具有琥珀般亮丽颜色,真正意义上的同山烧,只能在同山范围内用山泉水和本地白腾弯糯高粱才能酿造得出来,酿制流程必须严格按照传统非遗工艺,离开同山就酿造不出同山烧。
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同山有一家醉美人酒业,他们生产的两款主打产品“醉美”和“勾践王”同山烧,在国际国内多项权威酒类大赛中屡获金奖,口感不仅爽滑绵甜,并且清香中带有酱香,酒体醇厚,正如诸暨人的性格,不失江南人士的清秀之态,还多了一点北方汉子的豪爽之风。
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同山烧的酿造历史悠久,最早的记载见于《吕氏春秋·顺民篇》"越王之栖子会稽也,有酒投江,民饮其流,而战气百倍"。根据这一记载,早在2500年前的古越国,同山烧就已经盛行了,这一历史超越了我国许多知名白酒。
在漫长的历史岁月中,同山烧虽然具有良好的品质和卓越的口感,但是一直没有走出产区,只是作为一种地方特产用以馈赠亲友,其作为传统古典美酒的应有价值,连同古老的工艺一起被掩于深山。
如今在诸暨政府和酒企的推动下的,同山烧产业开始集聚化规模化发展,尤其醉美人酒业更是将同山烧的影响力推向了世界。
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