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产于浙江诸暨的同山烧，具有琥珀般亮丽颜色，真正意义上的同山烧，只能在同山范围内用山泉水和本地白腾弯糯高粱才能酿造得出来，酿制流程必须严格按照传统非遗工艺，离开同山就酿造不出同山烧。
同山有一家醉美人酒业，他们生产的两款主打产品“醉美”和“勾践王”同山烧，在国际国内多项权威酒类大赛中屡获金奖，口感不仅爽滑绵甜，并且清香中带有酱香，酒体醇厚，正如诸暨人的性格，不失江南人士的清秀之态，还多了一点北方汉子的豪爽之风。
同山烧的酿造历史悠久，最早的记载见于《吕氏春秋·顺民篇》"越王之栖子会稽也，有酒投江，民饮其流，而战气百倍"。根据这一记载，早在2500年前的古越国，同山烧就已经盛行了，这一历史超越了我国许多知名白酒。
在漫长的历史岁月中，同山烧虽然具有良好的品质和卓越的口感，但是一直没有走出产区，只是作为一种地方特产用以馈赠亲友，其作为传统古典美酒的应有价值，连同古老的工艺一起被掩于深山。
如今在诸暨政府和酒企的推动下的，同山烧产业开始集聚化规模化发展，尤其醉美人酒业更是将同山烧的影响力推向了世界。
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