一碗香甜软糯的米饭,是中国人餐桌上的主角。遇到好吃的米饭,不需要下饭菜,也能轻松吃掉两大碗。
好吃的米饭是如何烹制的呢?那一定离不开好的大米。
细数中国最好吃的大米在哪里?东北大米一定榜上有名,而在东北大米中名列前茅的一定是建三江大米。
建三江大米的好,既受益于得天独厚的地理气候优势,也与泉水灌溉、有机农植有关。
昔年北大荒,如今北大仓。三江平原肥沃的黑土成就了这里丰富的粮食物产,这里有世界上仅有的三块黑土地之一,厚达1米的黑土,有机质含量高达10%,黑土滋养,造就了建三江大米天生优越的口感。
光照充足,昼夜温差大,水稻有180天漫长的生长周期,有利于水稻干物质的合成,品质与营养都很高。
三江汇流,七河贯通,纯净丰富的水资源与肥沃的有机黑土相得益彰,再加上优良迭代的稻种,孕育出了味道香、口感好、营养丰富的建三江大米。
为了保证稻米品质,每年开春插秧时,都会在稻田里养鸭养蟹,这些特殊的“劳动者”,为稻米除草灭虫,净化水质,提高土壤肥力。
原生态有机种植的方式,使得建三江大米不使用任何除草剂和化学肥料,最大限度的保证了稻米绿色天然的品质。
建三江鲜米高达15%的含水量,米饭口感更嫩滑,饭粒表面具有油亮的米油精华,无论是蒸饭还是熬粥,都会感受到鲜香扑鼻。
生米颗粒饱满,晶莹剔透,松软顺滑,米粒清香,并富含多种营养物质,煮粥浆如乳(胶原蛋白含量高),蒸饭油亮清香(维生素E含量高),营养价值极为丰富。口感软糯香甜,柔软滑韧,越吃越有嚼劲,剩饭不回生,真的好吃到可以不配菜吃一大碗白米饭!
人间烟火气,最抚凡人心。一粒米,串联起了我们的一日三餐,用心感受每一口建三江大米带来的好味“稻”,便是对生活最好的热爱。
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