在合肥火锅店装修中,除了要注重一些细节。那么,还有哪些事项要注意呢?让我们一起来看看吧:服务热线:0551-63716316 http://zoczs.com 装修电话: 180-560-76663(微信同号) Q Q:909069776 公司地址:合肥市蜀山区望江西路西湖国际广场D座12层
一、要根据餐厅的消费群体,和火锅店的文化背景一致
需要从火锅店的实际出发,符合当地人的习惯。在面对消费群时,要以温馨、简洁的用餐环境为目标。餐桌一般会选择圆形的,可以坐下8-10个人左右。
但要注意以下问题:
1)地板使用防滑地板,要干净清爽。
2)店内桌位间距不要太小。
3)店内不要太杂乱,要整齐,通风要良好。
4)要有独创性特色装饰,可以挂精美、大方,反映生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。
5)室内应配置足够的消防器材。
二、要注意用火安全问题
火锅店因直接面临着顾客,直接对着用火,或者用电就餐环境,餐桌上锅子的加热。不管是电磁炉,还是用燃气,都要做好不同的防护措施。要提前预埋,并做好测试防止漏气。若是煤气罐,则应摆放在桌下,开关可以设置,在顾客就餐的桌子旁,以方便顾客调节火候大小。若是电磁炉,则应注意电线,要固定不要凌乱,有防漏电保护装置。
三、一定要足够宽敞,要透亮,安全及便于操作
要有良好的照明和通风条件,经过厨房的电线,应防短路(漏电)、防潮、防腐、防热、防机械磨损。要提供一个安全、光亮、洁净方便的空间以保证调味师能准确的调味,和对食品颜色,做出准确的判断。
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