在省外的酒友心目中,似乎浙江只有黄酒,殊不知诸暨同山镇巳是漫山储酒灌,户户酿烧酒的奇观。醉美人酒业生产的勾践王酒一再刷新市场销售纪录,拥有四项国际金奖的勾践王就象耀眼的珠宝一样存在,勾践王酒的缔造者谢小义是一级品酒师、高级酿酒师、省非遗传承人。
谢小义是外来的同山女婿,从2007年来到同山创办的酒厂,这人是个偏执狂,对酒有一种近乎于疯狂的执着,数十年如一日的研究精进。在他的办公室、卧室里没有电视机,只有一堆堆一叠叠的技术资料,全国许多知名的白酒大师都是他的座上宾,在他的推动和坚持下,吸引了无数人才和资本集聚同山,硬是把一个地方小烧酒做成了省级名酒,更是把同山做成了浙江白酒的核心产区。
中间:我国酒曲泰斗傅金泉 图左:台湾酒类研究所欧阳港生 图右:醉美人酒业董事长谢小义
山不在高有仙则名,在谢小义的带领下,一群平凡的酿酒工匠们夜以继日地努力,才为浙江白酒产业、为勾践王酒注入了灵魂,开发出了潜在的市场价值,连续荣获世界金奖。一时间,大江南北的酒博会上浙江白酒“勾践王”亮丽的身影随处可见。
勾践王酒甫一出世,即以四个国际金奖来表白,即使在浙江白酒核心产区同山,也可称得上是夺目耀眼的“珠玑”。谢小义开发的勾践王酒之所以能脱颖而出,不仅受益于悠久的酿造历史和同山镇得天独厚的地理环境,而且源于酿造原料采用的是当地的黑壳糯高粱。自然环境以及酿酒原料的独占性,显然给勾践王酒的发展提供了坚实的物质基础,而勾践王酒强大的技术团队和清酱兼香的独特工艺铸就了其与众不同的风格。
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