在浙江诸暨，关于同山烧民间流传着很多传说。有雀仙天宫盗取高粱种、同山人民始酿烧酒的传说，有西施醉酒、夫差情迷的传说，有同山镇西源湖畔的爱情传说，有彭祖献酒成仙的传说，有王冕饮酒画荷的传说。这些传说都采自当地乡间，由百姓世代口耳相传，虽没有正史的可信度，但读来仍让人为同山烧丰富的文化内涵而感叹。
从同山烧的传说可以看出，“同山烧”制酒工艺已流传上千年。浙江同山醉美人酒业有限公司传统工艺清香的基础上，大胆创新成功研发生产出高品质的清酱兼香型同山烧酒。
醉美人酒业严格把关工艺关健控制点，采用同山本地的高脚弯糯高粱和竹海山泉水为原料，以高温大曲与小曲相结合，泥底石窖固态发酿，酿制而成，酒体具有琥珀般亮丽颜色，酒体柔和丰满，醇香优雅，好喝而不上头。
其“醉美”和“勾践王”两个品牌近年来多次在国际权威酒类大赛中荣获金奖，载誉而归。“勾践王”清酱兼香型的风格，“醉美”双曲发酵醇厚型清香风格，更符合江南人的口感。
醉美人酒业位于同山酒产业园核心区，占地15000余平方米，公司是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地。公司酿酒科普馆内有同山烧非遗传承谱系，还有中国十二大香型的酿制工艺祥解和制曲工艺等有关中国酒文化，是一个研究中国白酒文化的好去处。
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