《勾践王酒赞》浣翰斋主何不成
本帖最后由 jixie 于 2023-5-9 15:09 编辑酒者，五谷精华之佳酿也。古时，“礼天地，事鬼神，射乡之饮，鹿鸣之哥，宾主百拜，左右秩秩。上自搢绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此。”西晋江统《酒诰》曰：酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄、或云杜康。酒具安神助眠，活血通风，杀菌兴思，助兴解忧之功，与色绝配，喜天子玉皇、诸侯骁雄、文人墨客、往来商贾，宝也。
勾践王酒，白酒，浙江名酒。乃古越同山乡邑白酒产地一绝，醉美酒业精制，省非遗传人谢小义酿之，大赞也！
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《诗经》有曰：厌厌夜饮，不醉不归。悠悠五千载，酒之史也，是非功过任凭说。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”关羽温酒斩华雄、武松饮十八碗景阳岗醉拳毙虎、桃园摔盏祭天地三结义、兰亭曲水流觞修禊盛事、喜也罢愁也罢，酒皆日日相伴也。 吾读唐杜甫《饮中八仙歌》，真栩栩如生，妙趣横生，引口水盈盈急欲尝之哉，又常常叹憾基因与历史，竟缺此好口福，每每和挚友乘雅兴小酌一口品，乃关公红脸、小鹿怦心，大鸣不公又期下回再举，情不自禁乎。
往事如烟，浣江悠悠，自布谷湖走王劳军、西施浣纱滩经钱塘而婉转注入东海。巍巍勾嵊抱护新州古址而连同山六峰山，居暨阳之西南隅。早闻古越王勾践曾“越王之栖子会稽也，有酒投江，民饮其流，而战气百倍。”故“三千越甲可吞吴”乃酒之功乎？而夫差败越拘役勾践后，又因酒色而亡国，乃酒之过乎？功过谁言焉？
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拜读古史，每每二军对阵，旌旗飘飘，战鼓隆隆，列阵比势，但凡必先以酒倍鼓士气，以牲酒祭告，求神灵、列祖祐之，后一鼓作气，势如破竹，气吞山河而大胜，又以牲酒而犒劳三军，朝野又以酒祭谢天地。想必朱元璋于新州大败元陈友谅部亦如此，而王劳军乡民慰军亦用酒牲也。哈哈，任尔遐想翩翩。
泱泱大国，名酒如云，中原逐鹿，酒助威名而问鼎。据酒业权威云：东西南北中，皆以黄酒白酒大类二分，而白酒之始祖，乃黄酒焉？待考。古云：越酒行天下。山阴绍兴，古越都，鱼米之乡，黄酒原产地，精米酿也。而今同山乡邑之白酒同山烧，共属古越呎尺一脉也。而谢君小义所酿之高档白酒，其艺非同山普通小曲清香型酒，乃借采茅台酒九酝之古法，以小曲又高温大曲、固态堆积、泥底石窖发酵之秘技，打破传统同山烧清香型小曲之格而大成之兼香型酒，加以年份藏之，故品质可与茅五比肩:醇和不上头，劲烈而不宿醉、醒速、口不干而余香可绕梁三日，拍掌叫绝，真珍酿仙品也。
今又名借古越勾践之大名，名闻遐迩。引各路豪杰，争相品评，又作巨藏，门庭若市，醉客挡道，更有投资合作者欲加盟多赢，真乃同山烧众酿之佼佼者也。国际获奖无数，观摹、品客、探艺者如云，名贯华东乃至二岸四海，更有海峡对岸原同山籍随蒋将士，托亲找友而求之，举盏面西，以解思乡恋土之苦，梦游同山故土。
诸暨，西子故里，亦越国故都。北通富春，西通婺衢，而同山镇，自二宋置邑，古称六峰乡，居诸暨西南角，西傍万年红山文化之浦江，据考，同山烧酒曲先自邻县浦江和尚庄傅克银担担而供，后又有安华何长海经改良续，佐以好山好水而成佳酿。而同山此地，三面青山，斗岩拱卫东北，南拥蓝色布谷湖之润，又拥北纬三十度世界名酒黄金产区带，坐拥酿酒好水西源泉与改良之传统配方，更喜拥当地产之优品红高粱和气候土壤以及有益微生物种群，故同山烧酒如同山人的性格，刚烈又淳朴、智慧又忠义，自古至今，特别于国共二党时，将星如云，文人辈出，商贾无数。故作坊星布，群雄逐鹿，酒香罩天溢际，尽管包装简简，宣传平平，但声名早已远扬。
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吾亦常沾光自傲，记得吾在国美学艺，常带同山烧礼待，西北同窗皆乃喝酒高手，皆因同山烧酒口感醇厚，后力巨大，常常醉态可爱万千，或前赴后仰，或哭或笑或狂，哈哈哈哈！真莫不连连腑首称臣是也，山呼万岁！
常言道，事出必有因，酿酒亦然，酿酒亦如其人，那珍酿勾践王酒作者又是何许人也？
谢君小义者，台州人氏。同山女婿半子，醉美酒业董事长，国家高级酿酒师，国家一级评酒师，浙江工匠，省非遗传承人。生于浙东唐诗之路天台苍山，名山出奇才，好水生俊雄。苍山连绵接括苍山，上有九龙潭，深不见底，常有奇观。父亲行医，兄弟姐妹有六，从小聪颖过人，身手敏捷，擅长捕蛇于茂林修竹溪涧，后开连锁饭店于沪杭，分店有六，蛇菜一绝于美食坊间；凭兴隆，积资本，又投资矿业等，然，隔行如隔山，小挫而金盆洗手，携朋友来夫人娘家同山，买进国营同山丝厂房产宝地，新入高端酒业孜孜至今。其间，请名师，拜大家，北上西进，精诚竭虑，风里雨里，终于风生水起，鹤立鸡群，产销两旺，创勾践王、醉美二名品，前者更是同山烧金字招牌也，世界连夺五金。资产过亿欲上市，当歌当赞，可敬可颂。
初面如故，相见恨晚。余见谢总，天庭饱满，双目犀利，一袭西装革履，半谢头顶如姓，二鬓霜染，五十有三，温文雅尔，谈吐不凡，哲语汩汩，儒商也。说起勾践王酒，则口若悬河，从传承脉络，破框重塑，工艺原理、小曲大曲、白酒武林、经营理念、情怀心结、未来布局等等，思路清晰，耳目一新也，大赞。谢君曾滴酒不沾，为产品拚出四两酒量，此非寻常之量，此处无声胜有声，用心、用命，如勾践卧薪尝胆之创举也。终于，谢君取天地精气，成就了勾践王酒，屡屡中外获奖。而此酒面市必将诞生一个新酒业越王傲立于中外白酒之林，我等拭目以待。
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念酒史悠悠，佳酿林林，品牌列列，风格济济，非筚路蓝缕，何以成山林。勾践治国不易，作霸王更难，而后起之秀必非凡人，谢君一也。另有欣慰，代有传人，公子小谢承父业技，致广大，进精微，志在超越青出于蓝而胜于蓝，锋芒已露，朝阳前路，后生可畏。
每当暮色降临，或雨后晴前，从布谷湖之西经同山镇北之上空，氤氲旷野，朦朦胧胧，轻纱弄姿，就如此神奇，冥冥之中，如若酒神飘袂，仙女散花。而醉美酒业，正处中央，宛如美人沐浴，好风水！美哉！醉美酒业也！
告辞谢总，告别醉美酒业，此刻勾践王酒，早已入吾心之醉乡。
——2022年一月一日之元旦，诸暨市逸贝儿针织、浣翰斋主何不成游醉美酒业而感记。
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