揭秘浙江白酒核心产区同山崛起之迷 一诗 一画 一书 一赋 一园 一店
一个奇怪的现象，本不产白酒的浙江却大量生产着一种高度白酒同山烧，本不喜欢喝高度酒的浙江居然还有一个特例诸暨，这里的人非但喜欢喝高度酒，还喝出了一个浙江的白酒核心产区同山。2013年同山镇首届酒文化节召开，千户开酿，被誉为南陶北高的我国著名白酒专家陶家驰和高景炎在会上说，很难想像在已有的白酒竞争格局中，还能有什么新生品牌可以胜出，我看“同山烧”有这个可能！
时光荏苒，岁月如梭，离文化节的举办巳有九个年头了，同山也以六项世界金奖，五家酒厂，七十五个酿酒作坊，700酿酒散户，年产销五千吨优质白酒的规模成为首屈一指的浙江白酒核心产区。
为什么浙江白酒会在同山生根发芽，为什么市面上有那么多人喜欢同山烧，主要原因是同山特殊的酿造环境和一群有理想追求的酿酒师。
同山处于被誉峰为“中国黄金酿酒带”的北纬30度附近，典型的江南丘陵地貌，周高中低形成天然小盆地，山上植被茂盛，四季温润雨水充沣，源源不断的牛头颈山泉和江山十八湾山泉于边村汇合，绕镇流经醉美人酒业后注入如诗如画的布谷湖，浇灌着湖边数千亩连片种植的高脚枴黑壳糯高粱。
走过布谷岭漫山储酒灌，这是同山酿酒从业者对产区美好未来的畅想，弘扬传统，服务世界则是同山酿酒人士自信的品质观和市场观。一个山区小镇何以有这样大气磅礴的胸怀气概，通过对产业的透视后得出这么一个结论，山不在高，有仙则名，水不在深有龙则灵，同山烧产业里有一群有理想有追求的酿酒师。
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谢小义是诸暨工匠，同山女婿。同山烧六项世界金奖产品均出自他手，他经营的同山醉美人酒业归纳起来就六个一：
一首小诗，“曾经我们沉默/因为，红色的太阳还没冉冉升起/今天，我们绽放/因为，漆黑的夜色已被梦相的火焰点燃/我们胸怀理想/我们一腔热血/文化重铸同山烧/激情成就辉煌梦！
一幅画，《同山烧古工艺酿酒图》系统而形象地描绘出了“同山醉美”品牌的构思蓝图。
一本《同山烧》书，在书中一种新的视角介绍了同山烧的前生今世，拂去了岁月的尘埃，展现出古酒的新姿。
一篇《同山醉美赋》道出了醉美人酒业的心声。“琥珀莹莹兮，直与茅台比肩五粮分色共竞秀。醉美如斯兮堪物尤，善物适时兮赠益友。”
一个同山烧文化园还原同山烧的真实面目，酿造车间完整呈现同山烧非遗酿制流程，非遗科普馆和大讲堂让公众了解非遗传承谱系和工艺内涵，酒文化藏书馆里古今大师的研究成果则是为同山烧的科技创新提供养份，通过文化园让更多的人体验同山烧酒里的文化内涵。
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一个连锁店，解决再后一公里的问题，让消费者更便于购买。
不难看出，从一首小诗到一爿店，简单六个一叙述的是同山醉美人酒业开发同山烧酒的志向、蓝图、目标、意境、和战略运行。这六个一，也是同山醉美人开发铸造浙江白酒品牌的形象缩写。
同山之所以会发展成为浙江白酒核心产区，一是因为诸暨各级政府的努力引导支持，二是因为同山特殊的酿造环境以及工艺，另外一个因素就是有了谢小义等这群可爱的酿酒师。（寿小英）
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