诸暨同山镇--浙江白酒产业将从这里崛起！
浙江诸暨是古代四大美女之一的西施的故乡，诸暨历史悠久，周时为越王允常之都。诸暨不但有美女，更盛产美酒。同山镇地处浙江诸暨市西南面，同山的酿酒历史可以追溯到两千多年前的古越国，那时候同山便有着家家种高粱户户做烧酒的传统习俗，一直到现在酿酒的传统一直没变。
https://mp.ofweek.com/Upload/News/Img/member8027/202201/05111525636707.png
同山遍地酒厂，家家户户生产高粱白酒，政府层面的引导支持，企业的自律自强，这里的产业化程变，根本无法让人相信这是浙江的白酒产区。
醉美人酒厂上空烟雾袅袅，酒香阵阵，他们对于酿酒有一种来自骨子里的执着，小锅煮料、香曲拌粮、陶缸发酵、小甑蒸馏等，高粱精气在小甑中升华聚敛，原浆窖藏而成，数十道关健工序缺一不可。
醉美人酒厂屡获国际金奖的“醉美”和“勾践王”，是同山本地一种叫高杆白滕拐的糯高粱酿造出来的。这种高粱杆高2—3米，壳紫色，果穗呈弯月形下垂，清明节下种，秋季收割，每年可收割两季，蒸熟后很糯很粘，有丝糊状的胶汁，几十米以外就能闻到浓郁的香气。也有人称这种高粱叫秣秫或芦稷，是一种绿色食品，也正是有了这天赐良种才造就了酒乡同山。
https://mp.ofweek.com/Upload/News/Img/member8027/202201/05111525234749.png
周高中低的丘林，常年不断的山泉，优质的糯高梁，特突的然环境，高效开放的政府，时势造英雄，敏锐的浙商利用同山有利的条件，竞相前来投资设厂，同山--一个浙江白酒产区就这样自然的形成。
https://mp.ofweek.com/Upload/News/Img/member8027/202201/05111526399469.png
同山产区的金奖产品“勾践王”酒
页:
[1]