哪种健康食用油好？粤韵花茶籽油好处多价值高
哪种健康食用油好？茶籽油、豆油、花生油、橄榄油？其实，不同植物油的脂肪酸构成不同，营养特点也不同。但若从好处和价值来看，茶籽油即我们常说的山茶油在各种食用油中更显优势。茶籽油的历史几乎贯穿着中华文明史。2300多年前的《山海经》就有食用茶籽油的记载；汉代人发现了茶籽油的神奇功能，茶籽油开始流传起来；明朝茶籽油更是深受皇家贵族的喜爱，登上了宫廷御膳专用油的宝座……
茶籽油的原材料源于油茶树，在我国，油茶树主要分布在广东、湖南、江西、广西等地。在广东，油茶树主要产自韶关、梅州和河源，其中又以韶关的油茶树最为出名，粤韵花茶籽油便产自此处。在粤韵花的微信公众号上，茶籽油的销量非常高。
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每年10月都是采摘茶籽的最佳时节。在粤韵花的万亩农场中，漫山遍野的油茶树上一颗颗饱满浑圆的油茶籽挂在枝头。茶树下，到处都是粤韵花工作人员忙碌的身影，他们挎着竹篮，拉枝、爬树，喜滋滋地采摘着油茶籽。
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为什么说粤韵花茶籽油的好处和价值更好？这由它的成分决定。茶籽油含有脂肪酸、山茶苷、磷脂质、皂苷、维生素E、鞣质等成分，其中不饱和脂肪酸含量丰富，可高达80%~93%左右。我们来简单说说部分成分的作用。
人体必需的营养元素有很多，不饱和脂肪酸就是其中的一种。茶籽油的单不饱和脂肪酸油酸是所有食用油最高的，长期食用，可以调节血脂、清理血栓、免疫调节、维护视网膜提高视力、补脑健脑和改善关节炎症状减轻疼痛。
亚油酸、亚麻酸是人大脑神经系统发育的重要物质。茶籽油中的亚油酸（Ω-6）和亚麻酸（Ω-3）4：1的比例被称为“脑黄金”的最佳配比，对提高儿童智力非常有帮助。
茶鞣等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为"辐射克星"。
角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。
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茶籽油其实还有很多功效，因此，在不少地方茶籽油不只是油，还是健康长寿的象征。
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